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ごまの風味とコクが美味しい、ごまだれでお鍋

この冬も雪が降り、寒い日々が続いています。

寒い冬は何と言っても、お鍋がおいしい!



今回は、そんなお鍋のお供に最適なアサムラサキさんの「ごまだれ」をお試しさせていただくことになりました。

新鮮で香り漂うごまをそのままたっぷりとすりおろした特撰すりごま使用だそうです。
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このアサムラサキさんの「ごまだれ」を小皿にとってみると、
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粗挽きのごまがたっぷり!!色は白めな印象です。




普段は、ごまだれだけではモノ足りず…ポン酢を追加しての2種混合ですが、

今日は、アサムラサキさんの「ごまだれ」単品でいただきます♪
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まずはタラ、豆腐、ネギ、ひら茸にアサムラサキさんの「ごまだれ」をかけて、いただきます。

今まで知っているごまだれと違って、アサムラサキさんの「ごまだれ」は酸味がありサッパリしている!

今まで知っているごまだれは、汁気の多い具に単品で使うと味がとぼけてしまうので、この段階ではポン酢を追加して食べるのが定番でした。

でも、アサムラサキさんの「ごまだれ」ならば、ポン酢いらずでサッパリ、しかもごまの風味も豊かに感じながら食べられます。



この時点で、他のごまだれとは違う!と感激いたしました。




お豆腐を堪能したら、メインのお肉です!!

最近のブームは、豚肉でたっぷり野菜を巻いて食べることです。


今回は水菜&ニラを2パックずつ用意しました。(二人分です)
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まずは水菜から…
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豚肉にたっぷり水菜をのっけて
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アサムラサキさんの「ごまだれ」をかけて、
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巻き巻きしていただきま〜す!!

続いてニラも…
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同じく
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巻き巻きしていただきま〜す!!



…どちらの巻き巻きにも相性抜群!!



上記したように、ポン酢のようなサッパリがベースになっているので、ごまの香ばしさがとても引き立ち美味しいです!!

甘さと酸味が絶妙なバランスで、飽きが来ません。

どんどんと食欲が進みます。。


は〜〜、本当にたくさん食べてしまい、お腹いっぱいでございます!!



驚くことに、いつも追加必須のポン酢は、今回は出番ナシでした!

アサムラサキさんの「ごまだれ」は、お豆腐・お野菜・肉・魚…どれにでも相性抜群!お鍋で大活躍間違いなしです!

皆様もこの冬にぜひ、お試しください〜(^^)



ちなみに…

今回は定番のお鍋に使用しましたが、ドレッシングとしてサラダや、夏にはごまだれうどんにも合うそうです。

ボイル野菜に和えて、お弁当のオカズの一品にもいいかもしれません。



アサムラサキファンサイトファンサイト参加中

株式会社アサムラサキ
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by maminnie6 | 2016-01-26 22:24 | いいごはん

0118 最近のごはん

お正月が終わり、連休が終わり、あっという間に半月たちました。

初詣行かなくては!厄除けしなくては…!



連休は、お雛様選びに奔走、実家でゲーム新年会、どんど焼き、パンケーキ。
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今週も平日は毎日お出かけ。

図書館、児童館、予防接種、などなど。。

家のお掃除が物足らずですが、週末に何とかしたいと思いますf^_^;)



最近の平日ごはんは、こんな感じです。
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生協の生ハンバーグ!ストックしておくととても便利です。使いかけパルミジャーノチーズを削りのせて焼きました。ソースは自作。人参はグラッセあきらめて、ただのボイル。
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カオマンガイ。クックドゥーをお試し、タレだけ作りました。トムヤムは主人が職場でいただいてきたペースト2種混合。パクチー&セロリのサラダも。
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ナンが食べたくなって、カレー。ストックしてあったシーフードmix、冷凍 鶏モモ、八百屋でみつけた縮みほうれん草、ショウガ&唐辛子たくさん。
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その翌日は、カレードリア。
珍しく、まともな量が残ったので。
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おでん。主人が職場で大っきい大根をいただいてきたので。
…実はおでんは初めて作りました。今まで、美味しいおでんと言えばおじいちゃん作!おじいちゃんが亡くなってからは、おでん売り場の前に立つだけで悲しい気持ちになり、作るなんて とてもではないが抵抗ありました。このホーローお鍋で冬になると、よく作ってくれました。
が、ついに挑戦‼︎
これからは私が作るから、天国で味見してね。



さぁ、今晩は残ったおでん&お魚です。

今日はお散歩日和だったな〜。



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by maminnie6 | 2016-01-15 17:53 | いいごはん

毎日飲みたい黒豆茶

かれこれ専業主婦になり、半年ほど経ちました。

フルで働いているときに比べて、家にいる時間がぐーーーんと増えまして。

家でのお茶事情も日々、快適化しております。


もともとお茶好きな私は、常に色々なお茶をストックしており気分に合わせて楽しんでいます♪

フレーバー紅茶を数種類、お決まりノーマルルイボスティーに、フレーバールイボスティーは数種類、最近はノンカフェインのたんぽぽコーヒー、そして甘いもの欲しい時用にフレーバー粉末コーヒーを常備。

家にいる時間が長くなった分、家で飲むお茶の量が増え、種類も増えました。

授乳中のため、ノンカフェインをベースにしています。


そしてこの度は大変ありがたいことに、井藤漢方製薬さんの黒豆100%使用・ノンカフェイン【黒豆茶】をお試しさせて頂けることになりました!
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たっぷり30袋入ってます!

ちなみに、黒豆とは…「畑の肉」として親しまれている大豆の1つで、色素を含んだ外見が特徴で、昔から健康や美容に役立てられている食材です。

作り方は2種類
やかんの場合:沸騰したお湯(約600ml〜1000ml)に1袋を入れ、弱火で5〜10分間よく煮出した後、袋を取り出してください。また、あら熱を取った後、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお飲みいただけます。
急須の場合:1袋を入れお湯を注いで、適宜な色・香りが出ましたらお飲みください。
※水出しはご遠慮ください。

…ということなので、今回は急須(ティーポットで代用)でいれることに(^^)
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わくわく!
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外箱を開封すると、こんな箇所に井藤漢方製薬さんの優しさが♪

これで美味しいうちにお茶を楽しむ事ができますね!
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簡単に作れるティーバックタイプは嬉しい♪

触るとわかりますが、中身はじっくりと焙煎された黒豆が砕かれて粉末状になっていて、すでに香ばしい香りが漂っています♪
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お湯は1L弱、15分ほどで美味しそうなお茶ができあがりました!

少し色が薄めかな?と思いましたが、この短時間でも十分、香ばしい香りに癒されました。

香ばしいだけでなく爽やかさを感じるため、すっきりとしてとっても飲みやすい!!




ここで娘のお世話やら、宅配便の手配やら…所用を済ませる間にさらに30分ほど経ち
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お茶の色がぐんと濃くなりました。

これが紅茶だと、「あらら、渋くなって飲みにくい〜!」なんて困ることも…!!

しかし、この黒豆100%使用・ノンカフェイン【黒豆茶】は渋みが増すこともなく、爽やかさはそのままに、香ばしさはむしろコクがでて更に美味しくなったように感じました。



一度お湯を入れるだけでできあがり、ティーバックもそのままで美味しいというお手軽さ!!

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お気に入りのマグカップでゴクゴクいただきました!!

あぁ、美味しい〜!



飲みやすくて飽きのこない味、簡単に作れる、、そしてノンカフェインなので授乳中でも安心!!

毎日の生活に取り入れやすい黒豆の「ちから」がぎっしりつまった健康茶、ごちそうさまでした♪


井藤漢方製薬のモニプラ★☆ファンサイト参加中黒豆100%・ノンカフェイン【黒豆茶】井藤漢方製薬株式会社
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by maminnie6 | 2016-01-06 22:32 | いいもの

0105 ロールキャベツ

お正月あるある。

おせちが余ってしまった!

そのまま食べるのも飽きてしまった!



我が家は、義実家からたーっぷりいただいた美味しい煮しめ。

たくさんの具材がある中、里芋だけ少し余りました。



昼ごはんをガッツリ食べてすぐにガッツリ昼寝をしてしまい、ウダウダ。。

買い物に行きそびれ。。

家にあるものでなんとかしよう!




そこで登場!

里芋さん。

煮しめとしては美味しく味わい、満足‼︎

元旦にいただいたものなので、そろそろ食べきらないと…




ということで。


生協で届きたての丸々キャベツ、パラパラ冷凍豚ミンチ、

オマケに、あと4日で賞味期限切れになるところだった、ずいぶん前に購入した鍋スープとのコラボで。。
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ロールキャベツに変身しました!
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肉がホロホロ、おもしろ食感で美味しくいただきました♡

かすかにゴボウの香りも感じ、それでもアンチョビガーリックと仲良しなお味でした(^^)

ストックが役立った〜。




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by maminnie6 | 2016-01-06 13:00 | いいごはん

おめでとう2016

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします(*^^*)
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大好きな紅茶屋さんでゆっくりまったり、幸せなお正月でございました♡

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by maminnie6 | 2016-01-03 14:39 | いいおやつ